PIELES ORANGE WINE
“Un blanc élaboré comme un rouge. Le vin orange de Minorque.”
100% Chardonnay, fermenté en jarre d’argile avec peaux et pépins. Sans artifices, sans arômes ajoutés. Nous cherchions de la structure mais aussi de la finesse, de la complexité mais avec une facilité à boire. Le résultat a du corps, des tanins fermes et une fraîcheur qui surprend. Le blanc qu’adorent ceux qui boivent normalement du rouge.
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