BINIFADET ROUGE

“Le rouge que vous n’attendiez pas en été.”

Couleur cerise brillante et caractère léger. Frais, aromatique, sans complications. Un rouge qui n’a pas besoin d’une nappe lourde ni de l’hiver. Qui s’adapte parfaitement quand il fait chaud, qu’il y a de la nourriture sur la table et que personne ne veut se compliquer la vie. Honnête, sans artifices. Comme tout ce que nous faisons.

Aussi léger et frais que le vent qui traverse Minorque du nord au sud.

MERLOT SYRAH 75 CL.
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Vendanges manuelles. Fermentation à 23°C en inox. Fermentation malolactique en inox. Élevage de 6
mois en fût de chêne français.

Couleur cerise brillante. Nez élégant et balsamique avec des notes d’herbes aromatiques, de fruits mûrs et d’épices
douces. Bouche souple, légère et très complexe.

Le complice idéal pour les balades de fin d’après-midi ou une table partagée à l’ombre. Riz, viandes grillées et fromages. Servir entre 14–16°C.

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