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Rosado

rosado

Rosado joven • 80% Merlot, 20% Monastrell

Elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de nuestra finca Binifadet, al sur de la isla de Menorca, caracterizada por su suelo calcáreo. Vendimia manual.

 
Fermentación a 17ºC en inox. Estabilización en frío para evitar precipitados. No realiza maloláctica ni tiene paso por barrica.
 
Color rosado pálido, con reflejos brillantes. En nariz se identifican claramente las notas de mermelada de fresa y fruta escarchada, también destacan un fondo de flores blancas como el jazmín y hierbas de bosque mediterráneo. En boca es equilibrado y persistente, con sabores a frutas maduras.
 
Marida a la perfección con pescados azules, arroces y como aperitivo.
 
carro

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Cami De Ses Barraques, S/N  - 07710 Sant Lluis (Menorca)
Tel. 971 15 07 15
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