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Chardonnay

chardonnay
100% Chardonnay, goldgelb mit leichten grünen Reflexen.
 
Primäre Aromen von Chardonnay sehr ausgeprägt: Banane, Ananas, mit Noten von getrockneten Früchten wie begleitete Feigen und Aprikosen. Leichte Berührungen von reifen Baumfrüchte wie Birne und Pfirsich-Marmelade.
 
Im Mund ist er breit und frisch. Er hat einen Freundschaftsspiel zwischen sauer und süß, und ließ einen langen Abgang mit großer Laufruhe.
 
Man kann ihn mit Meeresfrüchten, Hummer Kessel, Reis und weißem Fleisch paaren.
 
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Merlot

Merlot
Die Merlot-Traube, gewöhnt zu einer privilegierten mediterranen Umgebung, bietet einen tiefen Rotwein mit frischen Aromas von Kirschen und Beeren. Im Mund ist er breit, fleischig und hat hochwertigen süßen Tanninen ausgekleidet. Der Abgang ist sehr persistent.
 
Nach Reifung in Eichenfässern, ermöglicht seine ausgewogene Struktur eine nachhaltige Entwicklung in der Flasche.
 
Man kann ihn mit hoch kalorische Lebensmittel, rotem Fleisch, Eintöpfe, Suppen und Eintöpfe kombinieren. 
 
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Rosé

Rosado

Coupage aus Merlot und Syrah.

Seine Farbe ist intensiv Kirschbaum, elegant, lebhaft und hell.

In der Nase kann es Aromen von roten Früchten (vor allem Erdbeere und Kirsche) sowie Berührungen, Menthol und würzig gefunden werden.

Im Mund ist lebendig und rund, frisch und reich. Am Ende hat es ein frisches, fruchtiges und süßes Gefühl mit einer großen Harmonie.

Man kann es mit fettem Fisch oder Reis paaren, oder einfach als Vorspeise.

 
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Süßer Muscat

Muscat
Süßer Wein aus Muskat Trauben.
 
Er hat reichen goldenen Farbe. In der Nase hat er Aromen von Rosenblättern und
Pfirsichhaut.
 
Er hat fruchtige Aromen von Pfirsich, ist nicht zu süß und hat eine knackige Säure und geringem Alkoholgehalt, was ihn einen sehr leicht zu trinken Wein macht.
  
Er ist perfekt mit alten und blauen Käse und Gebäck. Ausgezeichnet als Aperitif.
 
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Rosé Champagner

Espumoso rosado

Dieser ist der erste Chagmpaner auf Menorca hergestellt.

Er hat eine intensive kirschrote Farbe und feine Bläschen, die einen persistenten rosa Schaum mit subtilen Weite und zarten Aroma bilden. Im Mund ist er elegant, vollmundig, langer Abgang und voller Geschmack, der einen Schritt vom freundlichen Gaumen, cremig und frisch ermöglicht.

Perfekt kombinierbar mit Kesseln, Meeresfrüchte, Frischkäse, etc.. und angesichts seiner Vielseitigkeit kann man den gleichen Wein während der ganze Mahlzeit genießen.

In dieser neuesten Abenteuer haben wir eine Metallplatte als Etikett benutzt, ein Schmuckstück Menorcas, in Hommage an den wichtigen Mode-Schmuck-Industrie der Insel.

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Weißer Champagner

Espumoso blanco

Dieser ist der zweite Champagner auf Menorca hergestellt, nachdem unsere Rosé. 100% Chardonnay, in seiner visuellen Phase hat er eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

Er hat tropische Fruchtaromen versetzt mit Hefe.

Seine feinen Bläschen macht es ganz freundliche und seidige. Man kann es perfekt mit Reis, Meeresfrüchten und cremigen Käse paaren. Allein ist er auch außergewöhnlich.

Sowie im Fall von unserem Rosé Champagner, ist die Eleganz der Flasche mit einer Metallplatte vervollgekomnet. 

 

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Cami De Ses Barraques, S/N  - 07710 Sant Lluis (Menorca)
Tel. 971 15 07 15
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