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Der Weinkeller

bodegagran

Im Jahr 2004, das selben Jahr, wenn wir begonnen unsere Weine zu kommerzialisieren, weihten wir unseren moderne Einrichtungen, von Menorkiner Architekt Lluís Vives erstellt.

Aufgeteilt in zwei Etagen, ist die obere um die Herstellung von Wein, die Terrasse und den Laden gewidmet. Der Boden ist ausschließlich für Alterung von Wein, Abfüllen und Etikettieren. Ausgegraben in den "Marès" (Kalkstein), ist es ideal, um die Temperatur und die Feuchtigkeit sehr beständig zu halten: nicht zu viel Feuchtigkeit, um kein Schimmel zu haben; auch nicht zu wenig, um die Verdunstung der Fässer (bekannt mit dem romantischen Namen "Teil der Engel") zu verhindern; und stabile Temperatur, damit der Wein ganz ruhig liegt.

Cami De Ses Barraques, S/N  - 07710 Sant Lluis (Menorca)
Tel. 971 15 07 15
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